Ενδεικτικά, μια τιμή λιανικής 13,50 ευρώ το κιλό προ 12μήνου αντιστοιχεί σήμερα σε περίπου 16,93 ευρώ, δηλαδή διαφορά 3,43 ευρώ στο κιλό.

Μοσχάρι

• Aύξηση 12μήνου: 25,4%
• Τιμή λιανικής προ 12μήνου: 13,50 €/κιλό → σήμερα: 16,93 €/κιλό (+3,43 €/κιλό)
• Αιτίες: περιορισμένη προσφορά και μειωμένες σφαγές στην Ευρώπη, μειωμένο ζωικό κεφάλαιο, αυξημένα κόστη ζωοτροφών, ενέργειας, μεταφοράς και ψύξης.
• Η Ελλάδα εισάγει περίπου 85–90% του μοσχαριού σε ετήσια βάση, σύμφωνα με τη Δέσποινα Τσαγγάρη, γεγονός που συνδέει άμεσα τις διεθνείς διακυμάνσεις με το ράφι της λιανικής.

Σοκολάτα και προϊόντα σοκολάτας

• Aύξηση 12μήνου: 20,3%
• Παράδειγμα: μπάρα σοκολάτας 2 € → σήμερα 2,41 € (+0,41 €)
• Αιτίες: διεθνές ράλι στις τιμές κακάο, ζάχαρη, γάλα και συσκευασίες. Η μετακύλιση του κόστους γίνεται με χρονική υστέρηση στα ράφια της λιανικής.

Άλλα τρόφιμα με σημαντικές αυξήσεις

• Καφές: +17,7%
  • Τιμή προ 12μήνου: 6 € → σήμερα: 7,06 € (+1,06 €)
  • Αιτίες: διεθνές κόστος πρώτης ύλης και καβουρδίσματος.
• Φρούτα: +11,8%
  • Τιμή προ 12μήνου: 2,50 €/κιλό → σήμερα: 2,79 €/κιλό (+0,29 €/κιλό)
  • Αιτίες: καιρικές ζημιές, έξοδα συγκομιδής και διακίνησης.

Η εικόνα δείχνει ότι, παρά την οριακή επιβράδυνση του γενικού πληθωρισμού, οι τιμές βασικών τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται, με τις διεθνείς συνθήκες, το κόστος παραγωγής και η μετακύλιση των τιμών να καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό το ύψος του λογαριασμού στο σούπερ μάρκετ.

Η οργάνωση, που αυτοαποκαλείται «Robins des Ruelles» («Ρομπέν των Στενών»), ανέφερε ότι περίπου 60 ακτιβιστές ορισμένα φορώντας χαρακτηριστικά καπέλα με φτερό, εισήλθαν το βράδυ της Τρίτης σε κατάστημα υγιεινής διατροφής της αλυσίδας Rachelle Béry, πήραν τρόφιμα και ποτά, χωρίς να τα πληρώσουν και τα τα μοίρασα σε κοινοτικά ψυγεία της πόλης.

View this post on Instagram

A post shared by Axel Tardieu (@axel.tardieu)

Σύμφωνα με την ανακοίνωσή τους, η ενέργεια αποτέλεσε «πολιτική πράξη» ενάντια στον πληθωρισμό των τροφίμων.

Επαναλαμβανόμενες δράσεις των ακτιβιστών με θεματικές μεταμφιέσεις
Πρόκειται για τη δεύτερη παρόμοια ενέργεια της ομάδας μέσα σε λίγες εβδομάδες. Τον Δεκέμβριο, μέλη της ίδιας ομάδας ακτιβιστών είχαν εισβάλει σε σούπερ μάρκετ του Μόντρεαλ με στολές Αϊ-Βασίλη και ξωτικών, αφαιρώντας τρόφιμα και αφήνοντας μέρος τους τυλιγμένο σαν δώρα κάτω από χριστουγεννιάτικο δέντρο σε κοντινό σημείο.

Η ακρίβεια αποτελεί μείζον κοινωνικό ζήτημα στον Καναδά. Σύμφωνα με τον δημόσιο ραδιοτηλεοπτικό φορέα CBC, οι τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν κατά 4,7% μεταξύ Νοεμβρίου 2024 και Νοεμβρίου 2025, ρυθμός υπερδιπλάσιος σε σχέση με τον συνολικό πληθωρισμό.

«Όταν δύο δουλειές δεν φτάνουν για να ζήσεις»

Σε ανακοίνωσή της, η οργάνωση παραθέτει δήλωση μέλους της, με το μικρό όνομα Φρανσίς: «Κάθε μέρα δουλεύουμε ασταμάτητα, μόνο και μόνο για να μπορούμε να αγοράζουμε φαγητό από αυτά τα σούπερ μάρκετ που λειτουργούν με μοναδικό κίνητρο το κέρδος. Όταν δύο δουλειές δεν αρκούν για να φας, να έχεις στέγη και να φροντίσεις την οικογένειά σου, τότε κάθε μέσο γίνεται θεμιτό».

Η αστυνομία του Μόντρεαλ επιβεβαίωσε ότι διεξάγεται έρευνα για την κλοπή και τους βανδαλισμούς. «Δεν υπήρξαν τραυματισμοί και μέχρι στιγμής δεν έχουν γίνει συλλήψεις», δήλωσε εκπρόσωπος της αστυνομίας, εκτιμώντας την αξία των κλεμμένων προϊόντων σε «χιλιάδες δολάρια».

Τα φρέσκα και χύμα προϊόντα (κρέας, ψάρια, φρούτα, λαχανικά κτλ.) σημείωσαν την μεγαλύτερη ποσοστιαία άνοδο, με +10,1% σε αξία, ενώ ακολούθησαν οι κατηγορίες Bazaar, που περιλαμβάνουν μη τρόφιμα όπως ρούχα, παιχνίδια και ηλεκτρικές συσκευές, καταγράφοντας ποσοστιαία αύξηση της τάξης του 9,6%.

Καθοριστική σε αυτή την ανάπτυξη ήταν η συνεισφορά και απόδοση των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων, τα οποία πραγματοποίησαν το 75% των πωλήσεων του οργανωμένου λιανεμπορίου και αναπτύχθηκαν με 5,9%. Αποδομώντας αυτή την θετική τάση σε εξέλιξη πωλούμενων όγκων και μέσης τιμής, είναι εμφανές ότι η ζήτηση είναι αυτή που οδηγεί την ανάπτυξή των FMCGs (4,2%), καθώς η μέση τιμή καλαθιού αυξήθηκε πιο μετριοπαθώς, κατά 1,7%. 

Αναλύοντας τα δεδομένα της αγοράς περαιτέρω, ιδιαίτερα ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι μόνο στις υπερ-κατηγορίες των τυποποιημένων τροφίμων & ποτών υπάρχει ανάπτυξη της μέσης τιμής τους (+2,6%), ενώ στις υπερ-κατηγορίες των μη τροφίμων εξακολουθούμε να έχουμε αποπληθωριστικές τάσεις, όπως συνέβαινε και το 2024, με τα Προϊόντα Φροντίδας του Σπιτιού να μείωσαν περαιτέρω τη μέση τιμή τους κατά-1,0%, καθώς και τα Προϊόντα Προσωπικής Υγιεινής και Ομορφιάς κατά -2,2%.

Οι κατηγορίες που είδαν τους τζίρους τους να αυξάνονται με τους μεγαλύτερους ρυθμούς ήταν οι ευρύτερες κατηγορίες του Snacking (+10,9%), τα Γαλακτοκομικά προϊόντα (+9,5%), ενώ ακολούθησαν τα Προϊόντα Φροντίδας για τα Κατοικίδια (+8,7%), καθώς και τα Μη Αλκοολούχα Ροφήματα (+8,0%), στα οποία συμπεριλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, το κακάο και ο καφές.

Σε επίπεδο τυπολογιών καταστημάτων, όλα οι τύποι εμφάνισαν θετική πορεία, με τα Hyper markets να καταγράφουν αύξηση +8,8%, ενώ τα μικρά Super Markets (καταστήματα μεταξύ 401-1000 τ.μ.) και οι Superettes (καταστήματα μεταξύ 100-400 τ.μ.) παρουσίασαν ακόμη πιο έντονη θετική τάση στο +8,9% και 9,0% αντίστοιχα, γεγονός που συνδέεται άμεσα με την αναδιάρθρωση του δικτύου των αλυσίδων, αλλά και την στροφή τους προς τα «καταστήματα ευκολίας/γειτονιάς». Το τελευταίο μάλιστα φαίνεται να έχει επηρεάσει και την απόδοση των καταστημάτων του λεγόμενου «παραδοσιακού λιανεμπορίου» (Περίπτερα &Ψιλικά), καθώς επίσης βάσει των πιο ανανεωμένων στοιχείων της NielsenIQ, για το κλείσιμο του 2025, η τάση του καναλιού αυτού(για συγκεκριμένο καλάθι κατηγοριών, που απογράφει η NielsenIQ ) είναι αρνητική, στο -2,8%.

Τέλος, η γεωγραφική ανάλυση των δεδομένων δείχνει ότι η ανάπτυξη είναι ευρέως διασκορπισμένη, με τα νησιά του Ιονίου & του Αιγαίου (+10,0%) και την Κρήτη(+9,6%) να ξεχωρίζουν για τις υψηλότερες ποσοστιαίες αυξήσεις στις πωλήσεις τους, ενώ η Αττική, η οποία συγκεντρώνει το 41% της αξίας της κατανάλωσης, παρουσιάζει την πιο μετριοπαθή τάση στο +5,9%. Το προαναφερθέν επιβεβαιώνει για μια ακόμη χρονιά την σημασία του τουρισμού για τον κλάδο, ειδικά για τις περιοχές που συγκεντρώνουν υψηλό αριθμό επισκεπτών, ενώ ενδεχομένως από μια άλλη οπτική ενισχύει την άποψη ότι η τάση του “Airbnb” και του “in-house meal preparation” συνεχίζει να επηρεάζει την αγοραστική συμπεριφορά όσον αφορά στο λιανεμπόριο τροφίμων.

Τόσο ανήμερα των Χριστουγέννων (25 Δεκεμβρίου) όσο και τη δεύτερη ημέρα των γιορτών (26 Δεκεμβρίου) τα σούπερ μάρκετ και τα εμπορικά καταστήματα θα παραμείνουν κλειστά, καθώς πρόκειται για επίσημες αργίες.

Τα μεγάλα σούπερ μάρκετ θα λειτουργήσουν με διευρυμένο αλλά συγκεκριμένο ωράριο, ως εξής:

ΑΒ Βασιλόπουλος: 08:00 – 21:00
Σκλαβενίτης: 08:00 – 21:00
Market In: 08:00 – 21:00
LIDL: 07:45 – 21:00
Μασούτης: 08:00 – 20:00
Κρητικός: 08:00 – 21:00

Τα εμπορικά κέντρα και τα πολυκαταστήματα θα λειτουργήσουν με διαφοροποιημένο εορταστικό ωράριο, το οποίο στις περισσότερες περιπτώσεις διαμορφώνεται:

Ελάχιστο: 10:00 – 19:00
Μέγιστο: 10:00 – 21:00

Σε πολλές περιπτώσεις καταστηματάρχες θα κλείσουν τα καταστήματά τους στις έξι το απόγευμα επομένως είναι καλύτερο αν προστρέξετε στις ανακοινώσεις των κατά τόπους εμπορικών συλλόγων για το εορταστικό ωράριο.

Το εορταστικό ωράριο των επόμενων ημερών:
Σήμερα 23 Δεκεμβρίου: 09:00 – 21:00
Τετάρτη 24 Δεκεμβρίου: 09:00 – 21:00
Πέμπτη 25 Δεκεμβρίου: Αργία
Παρασκευή 26 Δεκεμβρίου: Αργία
Σάββατο 27 Δεκεμβρίου: 09:00 – 18:00
Κυριακή 28 Δεκεμβρίου: 11:00 – 18:00
Δευτέρα 29 Δεκεμβρίου: 09:00 – 21:00
Τρίτη 30 Δεκεμβρίου: 09:00 – 21:00
Τετάρτη 31 Δεκεμβρίου: 09:00 – 18:00
Πέμπτη 1 Ιανουαρίου: Αργία
Παρασκευή 2 Ιανουαρίου: Κλειστά

Από το Σάββατο 3 Ιανουαρίου 2026, εμπορικά καταστήματα, εμπορικά κέντρα και σούπερ μάρκετ επιστρέφουν στο κανονικό τους ωράριο.

Το ωράριο, ωστόσο, δεν είναι ενιαίο, καθώς διαφοροποιείται ανάλογα με το είδος του καταστήματος και την περιοχή.

Τα μαγαζιά λιανικής λειτουργούν 11:00 – 18:00

ΕΜΠΟΡΙΚΑ ΚΕΝΤΡΑ

• The Mall Athens: 11:00 – 20:00
• Metro Mall: 11:00 – 20:00
• Attica: 11:00 – 20:00
• McArthurGlen: 11:00 – 20:00
• Smart Park: 11:00 – 20:00
• Golden Hall: 11:00 – 20:00

Τα σούπερ μάρκετ είναι ανοιχτά, με διαφοροποιήσεις ανά αλυσίδα και περιοχή:

• ΑΒ Βασιλόπουλος: Ανοιχτά 11:00 – 20:00, ενώ σε πλήρη λειτουργία είναι τα AB Shop & Go (mini market), πολλά από τα οποία μένουν ανοιχτά έως αργά.
• Σκλαβενίτης: Ανοιχτά τα σούπερ μάρκετ 11:00 – 20:00
• Μασούτης: Ανοιχτά καταστήματα από 11:00 έως 16:00.
• My Market: Ανοιχτά καταστήματα με ωράριο 11:00 – 16:00.
• Market In: Ανοιχτά κανονικά σήμερα.
• Lidl: Ανοιχτά καταστήματα, ανάλογα με την τοποθεσία.
• ΚΡΗΤΙΚΟΣ: Ανοιχτά επιλεγμένα καταστήματα, ανά περιοχή.

Ανοιχτά παραμένουν επίσης μίνι μάρκετ, παντοπωλεία, περίπτερα, φούρνοι και ζαχαροπλαστεία, καλύπτοντας τις άμεσες ανάγκες των καταναλωτών καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Σύμφωνα με τα προκαταρκτικά στοιχεία της Eurostat, ο πληθωρισμός στη χώρα υπολογίστηκε στο 2,9% για τον ίδιο μήνα.

Η αύξηση του Γενικού Δείκτη Τιμών Καταναλωτή κατά 2,4% τον Νοέμβριο 2025 προήλθε κυρίως από τις μεταβολές στις ακόλουθες ομάδες αγαθών και υπηρεσιών:

1. Από τις αυξήσεις των δεικτών κατά:

• 2,7% στην ομάδα Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: ψωμί και δημητριακά, κρέατα (γενικά), νωπά ψάρια, γαλακτοκομικά και αυγά, φρούτα (γενικά), σοκολάτες-προϊόντα σοκολάτας, προϊόντα ζαχαροπλαστικής, καφέ. Μέρος της αύξησης αυτής αντισταθμίστηκε από τη μείωση κυρίως των τιμών σε: ελαιόλαδο, λαχανικά (γενικά), σάλτσες-καρυκεύματα.

• 1,7% στην ομάδα Αλκοολούχα ποτά και καπνός, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: αλκοολούχα ποτά (μη σερβιριζόμενα), τσιγάρα.

• 1,3% στην ομάδα Ένδυση και υπόδηση, λόγω αύξησης των τιμών στα είδη ένδυσης και υπόδησης.

• 3,7% στην ομάδα Στέγαση, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: ενοίκια κατοικιών, επισκευή και συντήρηση κατοικίας, υπηρεσίες που σχετίζονται με το σπίτι, ηλεκτρισμό. Μέρος της αύξησης αυτής αντισταθμίστηκε από τη μείωση κυρίως των τιμών σε: φυσικό αέριο, πετρέλαιο θέρμανσης.

• 0,5% στην ομάδα Διαρκή αγαθά-Είδη νοικοκυριού και υπηρεσίες, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: είδη άμεσης κατανάλωσης νοικοκυριού, οικιακές υπηρεσίες. Μέρος της αύξησης αυτής αντισταθμίστηκε από τη μείωση κυρίως των τιμών στις οικιακές συσκευές και επισκευές.

• 0,6% στην ομάδα Υγεία, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: ιατρικές-οδοντιατρικές και παραϊατρικές υπηρεσίες, νοσοκομειακή περίθαλψη. Μέρος της αύξησης αυτής αντισταθμίστηκε από τη μείωση κυρίως των τιμών στα φαρμακευτικά προϊόντα.

• 0,7% στην ομάδα Μεταφορές, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: καινούργια αυτοκίνητα, ανταλλακτικά και αξεσουάρ αυτοκινήτου, πετρέλαιο κίνησης, συντήρηση και επισκευή εξοπλισμού προσωπικής μεταφοράς, άλλες υπηρεσίες σχετικές με την προσωπική μεταφορά, εισιτήρια μεταφοράς επιβατών με αεροπλάνο. Μέρος της αύξησης αυτής αντισταθμίστηκε από τη μείωση κυρίως των τιμών σε: μεταχειρισμένα αυτοκίνητα, καύσιμα αυτοκινήτου (βενζίνη).

• 0,5% στην ομάδα Επικοινωνίες, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών στις τηλεφωνικές υπηρεσίες.

• 0,7% στην ομάδα Αναψυχή-Πολιτιστικές δραστηριότητες, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: διαρκή αγαθά αναψυχής και πολιτισμού, πολιτιστικές δραστηριότητες, πακέτο διακοπών. Μέρος της αύξησης αυτής αντισταθμίστηκε από τη μείωση κυρίως των τιμών σε οπτικοακουστικό εξοπλισμό-υπολογιστές-επισκευές.

• 2,8% στην ομάδα Εκπαίδευση, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: δίδακτρα προσχολικής και πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης, δίδακτρα δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.

• 7,4% στην ομάδα Ξενοδοχεία-Καφέ-Εστιατόρια, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: εστιατόρια-ζαχαροπλαστεία-καφενείακυλικεία, ξενοδοχεία-μοτέλ-πανδοχεία.

• 0,6% στην ομάδα Άλλα αγαθά και υπηρεσίες, λόγω αύξησης κυρίως των τιμών σε: κομμωτήρια και καταστήματα προσωπικής φροντίδας, ασφάλιστρα υγείας, άλλες υπηρεσίες. Μέρος της αύξησης αυτής αντισταθμίστηκε από τη μείωση κυρίως των τιμών σε: άλλα είδη ατομικής φροντίδας, ασφάλιστρα οχημάτων.

Οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στα προϊόντα σοκολάτας (22,9%) και τον καφέ (20,7%), τα κρέατα (13%), τα φρούτα (9%) και τα ενοίκια κατοικιών (8,6%).

Οι μεγαλύτερες μειώσεις υπήρξαν στο ελαιόλαδο, το φυσικό αέριο, τις σάλτσες, τον ηλεκτρονικό εξοπλισμό και τα λαχανικά.

Σε βίντεο ντοκουμέντο, που παρουσιάζει η εκπομπή του MEGA, «Εξελίξεις Τώρα», αποτυπώνεται η στιγμή που η 50χρονη μπαίνει έντρομη σε μίνι μάρκετ κοντά στο σπίτι της στη Θάσο, για να σωθεί από την επίθεση του πρώην συζύγου της.

Οι προσπάθειές της αποδείχθηκαν όμως αποτυχημένες, καθώς ο 55χρονος κατάφερε να τη μαχαιρώσει σε πρόσωπο και κεφάλι. Οι στιγμές που ακολουθούν κόβουν την ανάσα καθώς η γυναίκα σωριάζεται στο έδαφος και οι ελάχιστοι κάτοικοι του Θεολόγου προσπαθούν να τη βοηθήσουν.

Η περιγραφή ενός μάρτυρα που είδε με τα μάτια του το γεγονός προκαλεί σοκ: «Δείξανε το σπίτι και αυτή ήταν μέσα κλειδωμένη και από εκεί έσπασε τζάμια και μπήκε από το παράθυρο αυτός. Από το εξωτερικό παράθυρο μπήκε που είναι μέσα στον κεντρικό τον δρόμο του Θεολόγου και αυτή η κοπέλα αφού ήταν κλειδωμένη, μετά ξεκλειδώνει και μετά έτρεξε χωρίς παπούτσια και ήρθε να βρει σωτηρία στο μπακάλικο που ήταν πιο κοντά».

Ο άνδρας είχε φτάσει στην Ελλάδα από την Αλβανία όπου μένει την 1η Δεκεμβρίου, πήρε το ΚΤΕΛ και ταξίδεψε μέχρι τη Θάσο. Όταν έφτασε στο χωριό Θεολόγος ξεκίνησε να ψάχνει το σπίτι της, όπως περιγράφει κάτοικος του χωριού.

«Αυτός ο άνθρωπος είναι ο πρώην άντρας της. Αυτή η κοπέλα είναι εδώ στον Θεολόγο γύρω στα τρία χρόνια, με έναν άλλο σύντροφο. Αυτός πρώτη φορά ήρθε στο νησί. Πήρε το λεωφορείο των 11 που έρχεται στον Θεολόγο, κατέβηκε στην στάση του λεωφορείου. Αυτός στο μεταξύ δεν ήξερε την περιοχή, ρωτούσε στα αλβανικά κάποιους εκεί, λέει ‘είμαι ο αδερφός της κυρίας αυτής και ψάχνω το σπίτι της και δεν ξέρω που είναι’ και του δείξανε το σπίτι».

Το βίντεο ντοκουμέντο πραγματικά συγκλονίζει, δείχνοντας την γυναίκα να προσπαθεί να κρυφτεί πίσω από τα ράφια του μίνι μάρκετ, ο 55χρονος την κυνηγά αδιαφορώντας για τους πελάτες που βρίσκονται στο μαγαζί.

«Ανοίγει η πόρτα, μπαίνει η κοπέλα αυτή μέσα, μετά από δύο λεπτά μπαίνει και ο πρώην άντρας της και την κυνηγούσε πίσω από το ράφι. Προσπάθησα εγώ να τον εμποδίσω, την βγάζω αυτήν έξω από το μαγαζί να φύγει, προσπάθησα να τον κράτησα αυτόν όσο μπορούσα, αλλά με έσπρωξε και έφυγε και αυτός. Μετά άκουγα φωνές, βγήκα έξω φώναζα ‘έρχεται η Αστυνομία’», λέει μάρτυρας.

Οι γείτονες δεν κατάφεραν να σταματήσουν το μένος του δράστη. Λίγα μέτρα μακριά από το σημείο που προσπάθησε να βγει καταφύγιο η 50χρονη, της επιτίθεται και την τραυματίζει με τον σουγιά που κρατούσε. Η γυναίκα μετά την επίθεση καταλήγει αιμόφυρτη στη μέση του δρόμου.

«Την είχε χτυπήσει, την είχε σφάξει. Μετά ήρθε ασθενοφόρο και Αστυνομία κατευθείαν που ειδοποιήθηκε από τον άλλον γείτονα».

Ο 55χρονος συνελήφθη και στην κατοχή του βρέθηκαν, εκτός από τον σουγιά, ένα νυστέρι και ένα κατσαβίδι.

Σε αρκετές κατηγορίες καταγράφεται σημαντική άνοδος σε σχέση με τον Δεκέμβριο του 2024, με τους καταναλωτές να αναμένεται να βρεθούν αντιμέτωποι με ανατιμήσεις τόσο στα κρεοπωλεία όσο και στα σούπερ μάρκετ.

Τον Δεκέμβριο του 2024 η γαλοπούλα κόστιζε 11–13 €/κιλό στα κρεοπωλεία και 8,99 €/κιλό στη Βαρβάκειο.

«Το μοσχάρι, το οποίο με βάση τα στατιστικά της ΕΛΣΤΑΤ τα τελευταία δύο χρόνια έχει πάρει αύξηση περίπου 55%, δεν ξέρουμε αν μπορεί να σταματήσει αυτή η αύξηση ή όχι από την στιγμή που δεν υπάρχει παραγωγή.

Στα πουλερικά γενικότερα έχουμε μία σταθερότητα τους τελευταίους μήνες. Το βαλάντιο πλέον του καταναλωτή έχει μειωθεί, η αγοραστική δύναμή του έχει μειωθεί», είχε δηλώσει ο πρόεδρος της ομοσπονδίας κρεοπωλών, Σάββας Κεσίδης στο Mega.

Αρνί – Κατσίκι

– Δεκ. 2024: 12–16 €/κιλό στα κρεοπωλεία
– Βαρβάκειος: 10,90 €/κιλό
– Δεκ. 2025: 14–17 €/κιλό στα κρεοπωλεία

Χοιρινό

– Δεκ. 2024: 4–5,50 €/κιλό
– Δεκ. 2025: 5,98–6,50 €/κιλό

Κοτόπουλο ολόκληρο

– Δεκ. 2024: 3,50–5 €/κιλό
– Δεκ. 2025: 3,50–5,50 €/κιλό

Μοσχάρι

– Δεκ. 2024: 12–14,50 €/κιλό
– Δεκ. 2025: 15,90–19 €/κιλό

Οι ανατιμήσεις δεν περιορίζονται στα κρεοπωλεία, καθώς και στα σούπερ μάρκετ το κόστος του κρέατος παραμένει υψηλό:

-Μοσχάρι: 15–20,50 €/κιλό
-Φιλέτο νεαρού μοσχαριού Ολλανδίας: έως 34,50 €/κιλό
-Κοτόπουλο ολόκληρο: 2,99–7,30 €/κιλό
-Χοιρινό: 5–13,90 €/κιλό
-Αρνί: 13,60–13,80 €/κιλό
-Κατσίκι: 14–14,20 €/κιλό
-Παϊδάκια: έως 19 €/κιλό

Ενώ, λοιπόν, ο πληθωρισμός παραμένει ουσιαστικά στάσιμος στην Ευρωζώνη, σε κάποιες χώρες, μάλιστα, καταγράφεται και μείωση, στην Ελλάδα σημειώνεται αύξηση κατά 50%, και από το 1,6% του Οκτωβρίου εκτοξεύθηκε στο 2,9%! Οι αναλυτές επισημαίνουν ότι αυτό οφείλεται στη μεγάλη (επιπλέον) αύξηση στα τρόφιμα, τα ενοίκια, και την ενέργεια.

Το παράδοξο (;) είναι ότι η μεγάλη αυτή αύξηση του πληθωρισμού τροφίμων γίνεται ενώ το υπουργείο Ανάπτυξης έχει συμφωνήσει με τους ιδιοκτήτες των μεγάλων αλυσίδων τροφίμων στη συγκράτηση των τιμών σε περίπου 2.100 κωδικούς, κάτι που, όπως προκύπτει εκ του αποτελέσματος, αποδεικνύεται εντελώς αναποτελεσματικό. Εγείρει, δε, ζητήματα, τόσο για την ηγεσία του υπουργείου, όσο και για τις ιδιοκτησίες των σούπερ μάρκετ που προσήλθαν σε αυτή τη συμφωνία και δεσμεύτηκαν για τη συγκράτηση των τιμών. Επιβεβαιώνονται, δε, οι καταγγελίες εκπροσώπων του καταναλωτικού κινήματος που έκαναν λόγο για κοροϊδία και μειώσεις τιμών σε είδη που δεν εντάσσονται στις καθημερινές ανάγκες των καταναλωτών (από παγωτά μέχρι…σπάγγος και καβουροδαγκάνες).

Οι κατηγορίες οι οποίες συνέβαλαν στην αλλαγή της τάσης, είναι οι τιμές της ενέργειας, οι τιμές τροφίμων, ενώ σημαντικό ρόλο έπαιξε και η επαναφορά των υψηλών ανατιμήσεων στις υπηρεσίες. Στην ουσία, όπως αναφέρεται από ειδικούς, αποδεικνύεται ότι η μεγάλη υποχώρηση που είχαμε τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο, ήταν μάλλον “τεχνική” ως αποτέλεσμα μεγαλύτερων αυξήσεων που είχαμε τους συγκεκριμένους μήνες, ένα χρόνο νωρίτερα. Το Νοέμβριο όμως η εικόνα ξεκαθάρισε και φάνηκε ότι η Ελλάδα συνεχίζει να έχει πληθωρισμό υψηλότερο από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης.

Την ώρα που στις δημοσκοπήσεις η ακρίβεια αποτελεί το μεγάλο πρόβλημα των πολιτών και πλήττει πολιτικά την κυβέρνηση, οι πολιτικές που αποφασίζονται δεν αποδίδουν, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της Eurostat. Επιστρέφει, ως εκ τούτου, ακόμα πιό έντονα το θέμα της μείωσης του ΦΠΑ σε είδη πρώτης ανάγκης των πολιτών, κάτι που η κυβέρνηση απορρίπτει μέχρι σήμερα με το επιχείρημα ότι δεν θα περάσει στις τιμές στο ράφι. Όμως, τόσο τα σούπερ μάρκετ, όσο και οι βιομήχανοι τροφίμων, δηλώνουν πώς μία τέτοια απόφαση θα περάσει μηχανικά και άμεσα στις τιμές.

Μπορεί ο πληθωρισμός στην Ελλάδα να μην είναι από τους υψηλότερους στην ΕΕ, αλλά καλούνται να τον αντιμετωπίσουν εισοδήματα τα οποία είναι 30% χαμηλότερα από τον μέσο όρο της ΕΕ. Αυτό σημαίνει ότι συνεχίζουν να επιβαρύνονται περισσότερο τα χαμηλά και μεσαία εισοδήματα τα οποία πληρώνουν όλο και μεγαλύτερες τιμές σε βασικά είδη διατροφής από το τέλος ακόμη του 2021, όταν οι οικονομίες άνοιξαν, μετά την υποχώρηση των συνεπειών της κρίσης που προκάλεσε ο κορονοϊός.

Η επιτάχυνση του πληθωρισμού το Νοέμβριο ήρθε κατ’ αρχάς από την επίπτωση των τιμών της ενέργειας οι οποίες κατέγραψαν αύξηση κατά 0,3%, ενώ ένα μήνα νωρίτερα, τον Οκτώβριο, είχαν σημαντική αποπληθωριστική επίδραση, αφού κατέγραφαν μείωση κατά 3,1%. Το θέμα με τις τιμές της ενέργειας αναμένεται να εξομαλυνθεί τους επόμενους μήνες, αν δεν έχουμε αυξήσεις στις διεθνείς τιμές πετρελαίου και φυσικού αερίου.

Ανησυχητική είναι και η επάνοδος αυξήσεων πάνω από το μέσο πληθωρισμό στα τρόφιμα και ειδικότερα σε καθημερινά είδη διατροφής όπως είναι τα κρέατα, τα ψάρια και τα νωπά φρούτα. Τον δικό τους τόνο, δίνουν και οι ανατιμήσεις προϊόντων όπως είναι το κακάο και ο καφές που είναι και χρηματιστηριακά προϊόντα και είχαν φέτος πολύ κακή παραγωγή. Με βάση τις μετρήσεις της Εurostat, για την κατηγορία των ειδών διατροφής η αύξηση των τιμών έφτασε το Νοέμβριο στο 3,1% σε σχέση με το ίδιο μήνα του 2024, ενώ τον Οκτώβριο οι ανατιμήσεις στα τρόφιμα ήταν 1,4%.

Η σύγκριση του πληθωρισμού στην Ευρωζώνη

Σύμφωνα με το άρθρο 47 του Μέρους Γ’ του νομοσχεδίου, οι επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου θα πρέπει να παρουσιάζουν με σαφή και ευανάγνωστο τρόπο τα στοιχεία από τα οποία προκύπτει η τελική τιμή πώλησης ενός προϊόντος – από την αρχική τιμή παραγωγού ή εισαγωγέα, έως τη λιανική τιμή στο ράφι.

Σκοπός της αναγραφής της «πορείας διαμόρφωσης της τιμής» είναι να επιτρέψει στους πολίτες να γνωρίζουν σε πιο στάδιο της αλυσίδας – από το χωράφι μέχρι το ράφι του καταστήματος – προστίθεται κόστος.

Με απόφαση του υπουργού Ανάπτυξης θα καθοριστούν οι λεπτομέρειες εφαρμογής του μέτρου: ποιες κατηγορίες επιχειρήσεων θα το εφαρμόσουν, ποια προϊόντα θα υπαχθούν, πώς θα παρουσιάζονται τα στοιχεία της τιμής (π.χ. σε πινακίδες, ηλεκτρονικά συστήματα ή αποδείξεις), καθώς και οι κυρώσεις για όσους δεν συμμορφωθούν.

Μέχρι να ξεκινήσει η λειτουργία της Ανεξάρτητης Αρχής Εποπτείας της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή, η Διυπηρεσιακή Μονάδα Ελέγχου Αγοράς θα είναι υπεύθυνη για την εφαρμογή και τους ελέγχους του μέτρου.

Αναλυτικά, όπως αναφέρεται στο άρθρο 47:

1. Στις επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου αναγράφονται, κατά τρόπο προσήκοντα και ευκρινή, τα στοιχεία από τα οποία προκύπτει η πορεία διαμόρφωσης της τελικής τιμής προϊόντος σε νωπά προϊόντα, με σκοπό την προστασία του καταναλωτικού κοινού και τη διαφύλαξη του υγιούς ανταγωνισμού. 2. Αρμόδια αρχή ελέγχου για την εφαρμογή της παρ. 1 και την επιβολή των κυρώσεων, ορίζεται η Ανεξάρτητη Αρχή Εποπτείας της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή, του άρθρου 3.

Στο άρθρο 50 με τις εξουσιοδοτικές διατάξεις αναφέρεται πως:

Για την εφαρμογή του άρθρου 47, περί της αναγραφής της πορείας διαμόρφωσης της τελικής τιμής σε νωπά προϊόντα, στις επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου, με απόφαση του Υπουργού Ανάπτυξης προσδιορίζονται: α) οι κατηγορίες επιχειρήσεων για τις οποίες η εφαρμογή του μέτρου καθίσταται υποχρεωτική, η έναρξη ισχύος του για έκαστη κατηγορία επιχειρήσεων και προϊόντων που εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του, καθώς και η χρονική διάρκεια ισχύος του μέτρου, β) τα νωπά προϊόντα που εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του μέτρου, γ) οι λεπτομέρειες για τον προσδιορισμό των τιμών και των στοιχείων, για έκαστο στάδιο από την παραγωγή έως τη διάθεση του προϊόντος, τα οποία αναγράφονται για την εφαρμογή του μέτρου και ζητήματα σχετικά με τον τρόπο αναγραφής των αρχικών και ενδιάμεσων τιμών, δ) οι κυρώσεις για την παράβαση των υποχρεώσεων του μέτρου και ιδίως οι υποχρεώσεις, για την παράβαση των οποίων προβλέπεται κύρωση, το αντικείμενο της κύρωσης, το ύψος και η μέθοδος επιμέτρησης των χρηματικών κυρώσεων και τα κριτήρια κλιμάκωσης των κυρώσεων, καθώς και οι συνέπειες σε περίπτωση υποτροπής, ε) οι λεπτομέρειες για τον τρόπο ενημέρωσης του καταναλωτικού κοινού και κάθε άλλη αναγκαία λεπτομέρεια.

Σημειώνεται ότι, μέχρι την έναρξη λειτουργίας της Ανεξάρτητης Αρχής Εποπτείας της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή, αρμόδια Αρχή Ελέγχου για την εφαρμογή του άρθρου 47, περί της αναγραφής της πορείας διαμόρφωσης της τελικής τιμής προϊόντος σε νωπά προϊόντα στις επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου, ορίζεται η Διυπηρεσιακή Μονάδα Ελέγχου Αγοράς.