Οι τιμές είναι χαμηλότερες για τα αποψυγμένα προϊόντα, ενώ σύμφωνα με την Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας Καταναλωτή, οι αυξήσεις εντοπίζονται κυρίως σε γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια, λόγω μειωμένης προσφοράς τόσο από την εγχώρια παραγωγή όσο και από τις εισαγωγές.

Παράλληλα, στοιχεία του Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας δείχνουν ότι ο μέσος όρος των αυξήσεων στα θαλασσινά κινείται γύρω στο 15%-16% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο, υπογραμμίζοντας την πίεση στην αγορά τροφίμων ενόψει της εορταστικής περιόδου.

Οι τιμές στα θαλασσινά στη Βαρβάκειο

Ενδεικτικά:

• Χταπόδι: έως 24€/κιλό (από 18€ πέρυσι)
• Καλαμάρι: έως 22€/κιλό (περίπου 5€ ακριβότερο)
• Γαρίδες: έως 14€/κιλό (από 12€ το 2025)
• Θράψαλα: 11,90€/κιλό (από 9,80€ πέρυσι)

Η Βαρβάκειος Αγορά θα είναι ανοιχτή όλο το βράδυ της Κυριακής έως το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας.

Στην Κεντρική Αγορά του Ρέντη οι τιμές φαίνεται να είναι σχετικά χαμηλότερες:

• Καλαμάρι: 13€ – 16,90€/κιλό
• Θράψαλα: 6€ – 7,80€/κιλό
• Φρέσκο χταπόδι: 15€ – 24€/κιλό
• Κατεψυγμένο χταπόδι: 14€ – 24€/κιλό
• Γαρίδες: 7,99€ – 14€/κιλό
• Ελιές: 7,40€ – 8€/κιλό
• Ταραμάς: 19€ – 21,50€/κιλό

Η Κεντρική Αγορά Καταναλωτή του Ρέντη θα είναι επίσης ανοιχτή (τα περισσότερα καταστήματα) από Κυριακή βράδυ έως το μεσημέρι της Δευτέρας.

Λαγάνα και χαλβάς

Η παραδοσιακή λαγάνα διατηρείται περίπου στα περσινά επίπεδα:

• Κλασική (750 γρ.): 3,30€ – 3,80€
• Μικρή (500 γρ.): 1,90€ – 2,20€
• Ειδικές (ελιά, λιαστή ντομάτα κ.ά.): 4€ – 5€

Ο χαλβάς παραμένει κοντά στα 11,90€/κιλό, ενώ ο χαλβάς με κακάο φτάνει τα 13,80€ λόγω αύξησης της διεθνούς τιμής κακάο. Ο χαλβάς Φαρσάλων διαμορφώνεται περίπου στα 16,5€/κιλό.

Σημειώνεται ότι οι τελικές τιμές ενδέχεται να διαφοροποιούνται ανάλογα με την περιοχή και το κατάστημα.

Αντίθετα, αυξήσεις σημειώνονται στα θαλασσινά, με τις γαρίδες να καταγράφουν άνοδο περίπου 5%, τα καλαμάρια 8% και τα χταπόδια έως 15%, κυρίως λόγω μειωμένης προσφοράς και δυσμενών καιρικών συνθηκών.

Παράλληλα, η Αρχή έχει πραγματοποιήσει περισσότερους από 500 ελέγχους σε όλη τη χώρα, οι οποίοι θα ενταθούν το επόμενο τριήμερο.

Αναλυτικά, όπως αναφέρει ανακοίνωση η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή παρακολουθεί συστηματικά, κατά τις τελευταίες ημέρες, την εξέλιξη των τιμών και τη διαθεσιμότητα των σαρακοστιανών προϊόντων, εντείνοντας παράλληλα τους ελέγχους στην αγορά με στόχο τη διασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας του ανταγωνισμού και την προστασία των καταναλωτών. Μέχρι σήμερα έχουν πραγματοποιηθεί περισσότεροι από 500 έλεγχοι σε όλη την επικράτεια, οι οποίοι θα συνεχιστούν με αυξημένη ένταση κατά το προσεχές τριήμερο.

Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής στοιχεία της Αρχής, σήμερα, Παρασκευή 20 Φεβρουαρίου, που παραδοσιακά σηματοδοτεί την ουσιαστική εντατικοποίηση του ανταγωνισμού στην αγορά των σαρακοστιανών, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ και τις μεγάλες αγορές διαμορφώνονται ως εξής, σε σύγκριση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του 2025:

• Ελιές: μείωση περίπου 10%
• Λαγάνα: σταθερή τιμή
• Χαλβάς: σταθερή τιμή
• Σουπιές: σταθερή τιμή
• Γαρίδες: αύξηση περίπου 5%
• Καλαμάρια: αύξηση περίπου 8%
• Χταπόδια: αύξηση περίπου 15%

Οι ανατιμήσεις που καταγράφονται κυρίως σε γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια αποδίδονται σε σημαντικό βαθμό στη μειωμένη προσφορά, η οποία επηρεάζει τόσο την εγχώρια παραγωγή όσο και τις εισαγωγές. Η περιορισμένη διαθεσιμότητα συνδέεται με δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επικράτησαν το προηγούμενο διάστημα στην Ελλάδα, καθώς και σε χώρες προέλευσης εισαγόμενων προϊόντων, όπως η Αργεντινή, η Ισπανία, το Μαρόκο και ο Ισημερινός.

Επισημαίνεται ότι η πληρέστερη και αντικειμενικότερη αποτίμηση της πορείας των τιμών σε σχέση με το προηγούμενο έτος αναμένεται να προκύψει κατά την κορύφωση της εμπορικής κίνησης, οπότε και διαμορφώνονται οι τελικές προσφορές.

Η Αρχή δηλώνει ότι θα συνεχίσει την εντατική παρακολούθηση της αγοράς και την υλοποίηση ελέγχων με γνώμονα την προστασία των καταναλωτών και την έγκαιρη και αξιόπιστη ενημέρωσή τους.

Οι αρτοποιοί σε όλη τη χώρα έχουν ήδη ξεκινήσει εντατικές προετοιμασίες, προκειμένου να καλύψουν την αυξημένη ζήτηση για τη λαγάνα Καθαράς Δευτέρας, διατηρώντας ζωντανή την ελληνική παράδοση και τα σαρακοστιανά έθιμα.

Οι κατεψυγμένες λαγάνες παραμένουν πιο προσιτές για τα νοικοκυριά. Οι επαγγελματίες του κλάδου επισημαίνουν ότι στόχος είναι να διατηρηθεί η παραδοσιακή λαγάνα προσιτή, παρά το αυξημένο κόστος παραγωγής. Οι τιμές ενδέχεται να παρουσιάζουν μικρές διαφοροποιήσεις ανά περιοχή ή φούρνο, καθώς και στα σούπερ μάρκετ.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η τιμή του ψωμιού έχει σχεδόν διπλασιαστεί την πενταετία 2020–2025. Το 2020 η φρατζόλα κόστιζε 0,80 ευρώ, ενώ πλέον φτάνει περίπου 1,50 ευρώ. Οι αρτοποιοί προειδοποιούν ότι το αυξημένο λειτουργικό κόστος οδηγεί αρκετούς φούρνους σε κλείσιμο, δυσχεραίνοντας την προσφορά της αγαπημένης λαγάνας στα ελληνικά τραπέζια.

   Πολλά από αυτά τα τρόφιμα, ιδιαίτερα τα αλιεύματα είναι ευαίσθητα στη διατήρηση (ή αλλιώς ευαλλοίωτα). Ωστόσο, με σωστή αποθήκευση, σωστή προετοιμασία των γευμάτων και γενικά την τήρηση των ορθών πρακτικών υγιεινής, αποφεύγονται οι αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών

. Στο πλαίσιο αυτό, ο ΕΦΕΤ δημοσίευσε ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή τροφίμων που καταναλώνονται ειδικά την περίοδο της Σαρακοστής

Αναλυτικότερα:

   ΚΕΦΑΛΟΠΟΔΑ (π.χ. χταπόδια, καλαμάρια, θράψαλα, σουπιές)

   Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε νωπά, είτε κατεψυγμένα, είτε αποψυγμένα. Στα νωπά προσέχουμε:

   – Να μην έχουν δυσάρεστη οσμή, ή οσμή αμμωνίας, ή οποιαδήποτε άλλη οσμή, ξένη προς το προϊόν, αλλά να αναδίδουν την χαρακτηριστική οσμή της θάλασσας.

   – Η επιφάνεια του σώματος να είναι υγρή και γυαλιστερή, ενώ τα πλοκάμια και οι βεντούζες να αντέχουν σε ελαφρύ τράβηγμα και να μην αποσπώνται εύκολα.

   – Η σάρκα να είναι συμπαγής, ελαστική και γυαλιστερή ενώ τα μάτια να είναι γυαλιστερά, ζωηρά χωρίς κηλίδες. Ακόμη, έχοντας υπόψη ότι η αξία του καλαμαριού είναι υπερδιπλάσια από αυτή του θράψαλου, καλό είναι να έχουμε στο μυαλό μας τις διαφορές στα χαρακτηριστικά ανάμεσα στα καλαμάρια και τα θράψαλα όταν τα βλέπουμε ολόκληρα και να μπορούμε να τα ξεχωρίσουμε, για να αποφύγουμε κάποια πιθανή παραπλάνηση. Τα καλαμάρια και τα θράψαλα έχουν μια χαρακτηριστική μορφολογική διαφορά στη μορφή του πτερυγίου τους. Τα καλαμάρια έχουν ένα ρομβοειδές πτερύγιο που εκτείνεται στο μεγαλύτερο μήκος του σώματός τους, ενώ το πτερύγιο στα θράψαλα είναι τριγωνικού σχήματος και πιο πεπλατυσμένο.

Όταν τα δύο είδη εκτίθενται νωπά πάνω στον πάγο είναι εύκολη η διάκρισή τους, γιατί τα θράψαλα διαθέτουν δέκα πλοκάμια παρόμοιου μήκους, ενώ τα καλαμάρια έχουν δύο χαρακτηριστικά πλοκάμια πιο επιμήκη σε σχέση με τα υπόλοιπα οκτώ. Τα κατεψυγμένα (συσκευασμένα ή χύμα) κεφαλόποδα δεν πρέπει να πωλούνται με αλλοιωμένη χροιά, ενώ συνήθως καλύπτονται από ένα στρώμα πάγου. Μετά την απόψυξη το περιεχόμενο πρέπει να έχει το χρώμα και την οσμή του νωπού προϊόντος. Τα αποψυγμένα αλιεύματα που πωλούνται χύδην, θα πρέπει να διατίθενται στην αρχική συσκευασία τους, η οποία θα πρέπει να φέρει το σήμα αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα) της εγκεκριμένης εγκατάστασης που πραγματοποιήθηκε η απόψυξή τους. Κατά την πώλησή τους πρέπει υποχρεωτικά εκτός από τις ενδείξεις στη συσκευασία τους να έχουν εμφανή δήλωση της αποψυγμένης κατάστασής τους με την αναγραφή της λέξης «αποψυχθέν» στην ενδεικτική πινακίδα πώλησης. Τονίζεται ότι απαγορεύεται η απόψυξη στα καταστήματα πώλησης.

   ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ (π.χ. μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές, στρείδια, αχιβάδες, χτένια). Εφόσον πωλούνται νωπά με κέλυφος θα πρέπει να είναι ζωντανά και αυτό φαίνεται εύκολα αν ισχύουν τα εξής:

   -Το κέλυφος είναι κλειστό και ανοίγει πολύ δύσκολα ή αν είναι μερικώς ανοιχτό με την ελάχιστη πίεση πάνω στο κέλυφός κλείνει μόνο του ερμητικά.

   -Το περιεχόμενο είναι υγρό, καθαρό και άοσμο.

   – Η σάρκα είναι υγρή, γερά προσκολλημένη στο κέλυφος. Είναι χαρακτηριστικό ότι με τσίμπημα καρφίτσας ή με λίγες σταγόνες λεμονιού προκαλείται συστολή του σώματος. Για τα αποφλοιωμένα μύδια που πωλούνται πάνω σε πάγο, παρατηρούμε αν η σάρκα τους είναι γυαλιστερή, συνεκτική και αναδίδει μυρωδιά θάλασσας. Τα μύδια πωλούνται επίσης και κατεψυγμένα με ή δίχως κέλυφος.

   ΜΑΛΑΚΟΣΤΡΑΚΑ (π.χ. γαρίδες, καραβίδες, αστακοί, καβούρια) Τα βρίσκουμε στην αγορά είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα, είτε ως αποψυγμένα. Όσον αφορά τα νωπά, ελέγχουμε ότι:

   – Δεν έχουν δυσάρεστη οσμή, αλλά αναδίδουν την χαρακτηριστική οσμή της θάλασσας.

   – Τα πόδια τους είναι στερεά κολλημένα στο σώμα και σκληρά.

   – Η μεμβράνη του θώρακα είναι τεντωμένη, ανθεκτική και διαφανής.

   – Το κεφάλι και ο θώρακας είναι ανοιχτόχρωμα, όχι μελανού χρώματος και δεν πρέπει να έχουν μαύρες κηλίδες.

   – Να έχουν αντανακλαστικές κινήσεις στα μάτια, στις κεραίες και στα πόδια όταν είναι ζωντανά. Γενικά, να γνωρίζουμε ότι οι φρέσκες γαρίδες γλιστρούν εύκολα από το χέρι.

   ΑΧΙΝΟΙ

   Οι αχινοί πρέπει κατά την αγορά τους να είναι ζωντανοί, κάτι που διακρίνεται εύκολα από την κίνηση των αγκαθιών τους. Όταν επιλέγουμε κονσέρβες ιχθυηρών που διατηρούνται στο ψυγείο ή εκτός ψυγείου, προσέχουμε να είναι ακέραιες και σφραγισμένες, χωρίς βαθουλώματα ή διογκώσεις.

   ‘ΑΛΛΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ

   Ο ταραμάς συναντάται σε μορφή πάστας και πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα. Πιθανή αλλοίωση στον ταραμά διαπιστώνεται από την εμφάνιση μούχλας, την ξηρότητα, την τάγγιση, την πικρή ή ξινή γεύση.

   ΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ

   Τόσο τα ψάρια, τα μαλάκια και τα οστρακοειδή, όπως και οι σπόροι σησαμιού και οι ξηροί καρποί (πρώτες ύλες για τον χαλβά) είναι από τις ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες ή δυσανεξίες. Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει αναγνωρίσει με κανονισμό τις 14 ουσίες ή προϊόντα που προκαλούν πιο συχνά τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες (παράρτημα ΙΙ του Κανονισμού 1169/2011). Οι ουσίες αυτές πρέπει να αναγράφονται ευκρινώς στα προσυσκευασμένα τρόφιμα, είτε χρησιμοποιούνται ως πρώτη ύλη, είτε μπορεί να περιέχονται ίχνη αυτών από διασταυρούμενη επιμόλυνση.

Στα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα και σε χώρους μαζικής εστίασης οι υπεύθυνοι πρέπει να είναι σε θέση να μας παρέχουν τις απαραίτητες πληροφορίες είτε μέσω του μενού, είτε μέσω πινακίδων, είτε και προφορικά εφόσον υπάρχει γραπτή ενημέρωση (σε μενού, σε καταλόγους ή σε πινακίδες) για την ύπαρξη αλλεργιογόνων στα τρόφιμα.

Αν σκοπεύουμε να μαγειρέψουμε κάτι για φίλους ή την οικογένειά μας ή να πραγματοποιήσουμε κάποιο τραπέζι, δεν ξεχνάμε να τους ρωτήσουμε αν υποφέρουν από κάποια τροφική αλλεργία, ώστε να προσέξουμε τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε ή να τους προειδοποιήσουμε να μην φάνε κάποια από τα φαγητά. Αν κάποιος νιώσει αδιαθεσία ή παρουσιάσει αλλεργική αντίδραση μετά από κατανάλωση κάποιου τρόφιμου, θα πρέπει να αναζητήσει άμεσα ιατρική βοήθεια.

Ενδεικτικά οι τιμές στα θαλασσινά διαμορφώνονται ως εξής:

• Το χταπόδι το 2025 κόστιζε έως 18 ευρώ το κιλό, ενώ το 2026 σκαρφαλώνει στα 24 ευρώ.
• Το καλαμάρι έως 17 ευρώ το κιλό πέρσι, στα 22 ευρώ φέτος.
• Οι γαρίδες έως 12 ευρώ το κιλό πέρσι, και φέτος έως 14 ευρώ το κιλό.

Η παραδοσιακή λαγάνα αυξήθηκε κατά 1 ευρώ. Πέρσι κόστιζε 2,80 ευρώ και φέτος φτάνει τα 3,80 ευρώ. Ο χαλβάς πωλείται πλέον στα 12 ευρώ το κιλό, από 9 ευρώ πέρυσι, οι ελιές στα 8 ευρώ από 7,4 ευρώ, ενώ ο ταραμάς φτάνει τα 21 ευρώ το κιλό από 19 ευρώ την προηγούμενη χρονιά.

Σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία, ο πληθωρισμός των τροφίμων στην Ελλάδα επιμένει να κινείται με ταχύτητα διπλάσια από τον γενικό δείκτη, κλείνοντας στο 2,6% στις αρχές του 2026.

Στην κορυφή της πυραμίδας των αυξήσεων βρίσκονται τα σαρακοστιανά είδη, τα οποία ήδη από τα μέσα Ιανουαρίου κατέγραφαν άλμα τιμών έως και 15% σε ορισμένες κατηγορίες.

Ενδεικτικά:

Χταπόδι Νο6 – Νο7
14 Ιανουαρίου 2026 – Τιμή ανά κιλό: 18,80 €

30 Ιανουαρίου 2026 – Τιμή ανά κιλό: 19,40 €
 Αύξηση: +3,2% ή +0,60 €

Θράψαλα καθαρισμένα
14 Ιανουαρίου 2026 – Τιμή ανά κιλό: 5,40 €
30 Ιανουαρίου 2026- Τιμή ανά κιλό: 6,25 €
 Αύξηση: +15,7% ή +0,85 €

Καλαμάρια ολόκληρα καθαρισμένα (630 g)
14 – 30 Ιανουαρίου 2026 – Από 6,15 € σε 6,75 €
 Αύξηση: +10% ή +0,60 €

Χταπόδι εισαγωγής

14 – 30 Ιανουαρίου 2026 Από 18,80 € σε 19,40 €
 Αύξηση: +3,2% ή +0,60 €

Οι έμποροι αποδίδουν τις αυξήσεις στο υψηλότερο κόστος προμήθειας και μεταφοράς, την ώρα που οι καταναλωτές αναζητούν πιο οικονομικές επιλογές, για το σαρακοστιανό τραπέζι, το οποίο όπως όλα δείχνουν φέτος θα «στρωθεί» με τα απολύτως απαραίτητα.

Η Έλσα Κουκουμέρια, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ) και επικεφαλής του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Ο Προφήτης Ηλίας», τόνισε ότι το 90% των καταναλωτών προτιμά την παραδοσιακή λαγάνα, ενώ διατίθενται και γεμιστές εκδοχές με ελιές, πιπεριές ή μανιτάρια, από 3 έως 3,20 ευρώ το τεμάχιο.

Η ίδια εκτίμησε ότι οι καταναλωτές θα επισκεφθούν τους τοπικούς φούρνους, καθώς η λαγάνα πρέπει να σερβίρεται ζεστή. Η παρασκευή της παραδοσιακής χειροποίητης λαγάνας διαρκεί περίπου 12 ώρες, με τους φούρνους να λειτουργούν από τις 21:00 της Κυριακής μέχρι τις 15:00 της Δευτέρας, για να καλύψουν τη μέση ζήτηση των 700 τεμαχίων ανά κατάστημα.

Η λαγάνα, άζυμος άρτος με ρίζες από την αρχαιότητα, παραμένει βασικό στοιχείο του νηστίσιμου τραπεζιού της Πρωτονήστιμης Δευτέρας της Σαρακοστής, διατηρώντας ζωντανό ένα έθιμο που περνά από γενιά σε γενιά.

Φέτος, το σαρακοστιανό τραπέζι θα είναι πιο ακριβό σε σχέση με πέρυσι, καθώς οι τιμές σε ψάρια, θαλασσινά και παραδοσιακά προϊόντα καταγράφουν σημαντικές αυξήσεις λόγω κόστους πρώτων υλών και ενέργειας.

Σύμφωνα με επαγγελματίες από το Καπάνι Θεσσαλονίκης:

• Χταπόδι: 24 €/κιλό (από 18 €/κιλό πέρυσι)
• Καλαμάρι: 22 €/κιλό (από 17 €/κιλό)
• Γαρίδες: 14 €/κιλό (από 12 €/κιλό)
• Θράψαλο: 7,8 €/κιλό (από 6 €/κιλό)
• Χαλβάς: 12 €/κιλό (από 9 €/κιλό)
• Ελιές: 8 €/κιλό (από 7,4 €/κιλό)
• Ταραμάς: 21 €/κιλό (από 19 €/κιλό)

Οι επαγγελματίες συνιστούν στους καταναλωτές προσεκτική έρευνα αγοράς πριν τις αγορές, λόγω του ευρέος φάσματος τιμών στην αγορά.

Έτσι, ακόμη κι αν κάποια προϊόντα διατηρούν σταθερές τιμές συγκριτικά με πέρσι, η συνολική επιβάρυνση για τους καταναλωτές είναι αισθητή.

Η παραδοσιακή λαγάνα των 750 γρ. στους συνοικιακούς φούρνους αναμένεται να πωλείται περίπου στα 3,50 ευρώ, αν και σε ορισμένα σημεία μπορεί να βρεθεί και ακριβότερα. Επιπλέον, οι λαγάνες με πρόσθετα υλικά όπως ελιές ή λιαστή ντομάτα πωλούνται σε υψηλότερες τιμές.

Ο χαλβάς εμφανίζεται ακριβότερος σε σχέση με πέρυσι, ιδιαίτερα στις εκδοχές που περιέχουν σοκολάτα, λόγω της αυξημένης τιμής του κακάο. Στα ζαχαροπλαστεία, η τιμή του διαμορφώνεται μεταξύ 11 και 13 ευρώ το κιλό, ενώ στα σούπερ μάρκετ οι τιμές κυμαίνονται από 6,15 έως 10,48 ευρώ το κιλό, ανάλογα με την ποικιλία και την αλυσίδα καταστημάτων.

Τα θαλασσινά στην Κεντρική Ιχθυαγορά Αθηνών διατίθενται σε επίπεδα αντίστοιχα με τα περσινά. Σύμφωνα με τον πρόεδρο των Ιχθυοπωλών Βαρβακείου Αγοράς, Βασίλη Σίμο, οι τιμές διαμορφώνονται ως εξής:

• Γαρίδα γάμπαρη: 8 – 10 ευρώ/κιλό
• Γαρίδα Αργεντινής (κατεψυγμένη): έως 12 ευρώ/κιλό
• Χταπόδι (κατεψυγμένο): 12 – 16 ευρώ/κιλό
• Χταπόδι (φρέσκο): 16 – 23 ευρώ/κιλό
• Καλαμάρι (μικρό-μεσαίο): 9 – 12 ευρώ/κιλό
• Καλαμάρι (μεγάλο): 12 – 16 ευρώ/κιλό
• Θράψαλο: 7 – 8,5 ευρώ/κιλό
• Σουπιές (εγχώριες): 12 – 15 ευρώ/κιλό

Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, ο πληθωρισμός στα τρόφιμα τον Ιανουάριο του 2025 διαμορφώθηκε στο +0,1% (ή -0,5% σύμφωνα με τη Eurostat). Οι μεγαλύτερες αυξήσεις σε ετήσια βάση καταγράφηκαν στα:

• Αναψυκτικά και χυμούς φρούτων: +7,6%
• Νωπά ψάρια: +7,1%
• Μοσχάρι: +5,7%
• Αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς: +4,8%
• Κατεψυγμένα λαχανικά: +4,6%

Αντίθετα, μειώσεις σημειώθηκαν σε:

• Ελαιόλαδο: -10,5%
• Νωπά φρούτα: -2,7%
• Αλλαντικά: -2,3%
• Γαλακτοκομικά – αυγά: -1,9%
• Νωπά λαχανικά: -1,3%

Παρότι ο πληθωρισμός δείχνει σημάδια σταθεροποίησης, οι τιμές παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, καθιστώντας το κόστος του σαρακοστιανού τραπεζιού σημαντικό για τους καταναλωτές.

Καταρχάς η Βαρβάκειος αγορά θα είναι ανοιχτή από 21:00 βράδυ Κυριακής μέχρι αργά το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας.

Αγορά του Ρέντη (Από το πρωί της Κυριακής μέχρι το απόγευμα της Καθαράς Δευτέρας)
Τι θα κάνουν οι Λαϊκές Αγορές

Οι Λαϊκές αγορές λειτουργούν κανονικά όπου είναι προγραμματισμένες και είναι ευκαιρία να αγοράσετε φρέσκα προϊόντα για το τραπέζι της Σαρακοστής.

ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ

• Lidl – Ανοιχτά σε πολλές περιοχές με κανονικό ωράριο – Δείτε ΕΔΩ το κατάστημα που σας ενδιαφέρει
• My Market – Ανοιχτά σε πολλές περιοχές με μειωμένο ωράριο – Δείτε ΕΔΩ το κατάστημα που σας ενδιαφέρει
• Κρητικός – Ανοιχτά σε αρκετές περιοχές με μειωμένο ωράριο – Δείτε ΕΔΩ  το κατάστημα που σας ενδιαφέρει
• Market In – Ανοιχτά με μειωμένο ωράριο

Το ωράριο που είναι ανοιχτά τα σούπερ μάρκετ τηΝ Καθαρά Δευτέρα συνήθως είναι 08:00 με 14:00 ή 09:00 με 15:00 ή 11:00 – 17:00.

Ανοιχτά θα είναι επίσης:

• ΟΚ Market
• AB Shop&Go
• Μίνι μάρκετ της περιοχής σας
• Παντοπωλεία
• Φούρνοι
• Ζαχαροπλαστεία

Κλειστά θα είναι τα σούπερ μάρκετ:

• Σκλαβενίτης
• ΑΒ Βασιλόπουλος (Εκτός από τα σούπερ μάρκετ που είναι στα αεροδρόμια)
• Γαλαξίας
• Μασούτης

Οι τιμές στα σαρακοστιανά

Ακριβότερο έως και 20% μεσοσταθμικά υπολογίζεται φέτος το σαρακοστιανό τραπέζι, με τις τιμές αρκετών παραδοσιακών εδεσμάτων της Καθαράς Δευτέρας να έχουν ανατιμηθεί από την προηγούμενη χρονιά.

Σε ό,τι αφορά στις τιμές των κατεψυγμένων προϊόντων με υψηλή ζήτηση κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, που αφορούν πρωτίστως τα ευάλωτα οικονομικά νοικοκυριά, «αυτές κινούνται σε επίπεδα αντίστοιχα ή χαμηλότερα από τα περυσινά», σύμφωνα με το υπουργείο. Ενδεικτικά, σύμφωνα με τα τελευταία επίσημα στοιχεία της Eurostat:

• Κατεψυγμένα ψάρια (π.χ. βακαλάος): -3,1%
• Κατεψυγμένα θαλασσινά (π.χ. γαρίδες, μύδια, καλαμάρια): -9,5%
• Ψωμί (π.χ. λαγάνες): +0,2%

Το κόστος για το κατεψυγμένο χταπόδι ανέρχεται στα 8,5 ευρώ το κιλό, για την χύμα ταραμοσαλάτα 6,40 ευρώ το κιλό. Στον παραδοσιακό χαλβά η αύξηση αγγίζει το 5% έως 7%.

Τα φρέσκα θαλασσινά έχουν αύξηση που φτάνει το 20% με 30%.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΕΦΕΤ

Οδηγίες και χρήσιμες συμβουλές στους καταναλωτές για την επιλογή, τη συντήρηση και τον χειρισμό των τροφίμων που καταναλώνονται κατά την περίοδο της Σαρακοστής και, κυρίως, το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), με ανακοίνωσή του.

Η περίοδος της Σαρακοστής και ιδιαίτερα το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας είναι συνδεδεμένη με συγκεκριμένα τρόφιμα που είναι γνωστά ως σαρακοστιανά. Αυτά είναι κατά κανόνα νηστίσιμα προϊόντα, όπως όσπρια, επιτραπέζιες ελιές και γενικά λαδερά πιάτα, από τα οποία απουσιάζει το κρέας, αλλά και αλιεύματα, όπως χταπόδια, καλαμάρια, θράψαλα, σουπιές, γαρίδες, μύδια μαζί με προϊόντα, όπως ο ταραμάς και το αυγοτάραχο. Το δημοφιλές επιδόρπιο της Σαρακοστής είναι ο χαλβάς που έχει αποκτήσει πολλές εμπορικές παραλλαγές.

Τι πρέπει να προσέχουμε

Μπορούμε να απολαύσουμε αυτά τα γεύματα με ασφάλεια, έχοντας πάντα στο μυαλό μας μερικές βασικές οδηγίες. Αρχικά, είναι απαραίτητο να επιλέγουμε, να μεταφέρουμε και να αποθηκεύουμε τα ευαίσθητα τρόφιμα που χρειάζονται ψύξη το συντομότερο δυνατό στο σπίτι. Τέτοια ευαίσθητα ή αλλιώς ευαλλοίωτα προϊόντα, όπως συνηθίζεται να αποκαλούνται, είναι κυρίως τα αλιεύματα και τα προϊόντα τους. Μετά τη σωστή αποθήκευση, χρειάζονται προσεκτικοί χειρισμοί για την προετοιμασία των γευμάτων στο τραπέζι μας, με τήρηση ορθών πρακτικών για την αποφυγή οποιασδήποτε αρνητικής επίπτωσης στην υγεία μας.

Προσοχή στις ενδείξεις της συσκευασίας

Για τις αγορές μας ως καταναλωτές, έχουμε στη διάθεσή μας μια σημαντική πηγή πληροφόρησης που είναι οι ενδείξεις της συσκευασίας. Υπάρχει αυστηρή νομοθεσία που υποχρεώνει την αναγραφή των αλλεργιογόνων συστατικών και μάλιστα με διαφορετική έντονη γραμματοσειρά στις συσκευασίες τροφίμων, ώστε αν έχουμε κάποια τροφική αλλεργία, να μπορούμε εύκολα να ανατρέξουμε στην ένδειξη αλλεργιογόνων συστατικών για να κάνουμε ασφαλείς επιλογές. Υπάρχουν, επίσης, οδηγίες στη συσκευασία για το σωστό μαγείρεμα των τροφίμων όπως τα όσπρια, τα ζυμαρικά, τα κατεψυγμένα λαχανικά και τα κατεψυγμένα αλιεύματα. Στα κατεψυγμένα αλιεύματα, πρέπει πάντα να υπάρχει το χαρακτηριστικό σήμα αναγνώρισης της εγκατάστασης, όπου καταψύχθηκε το προϊόν. Τα αποψυγμένα προϊόντα, έχουν σαφή δήλωση της αποψυγμένης τους κατάστασης στην επισήμανση της συσκευασίας ή στις πινακίδες των χύμα προϊόντων (χύδην τρόφιμα).

Κατάλληλη συντήρηση τροφίμων

Ακολουθούμε τις οδηγίες του παρασκευαστή για την αποθήκευση των τροφίμων στο σπίτι. Αποθηκεύουμε τα αλιεύματα και τα προϊόντα τους (όπως ο ταραμάς, το αυγοτάραχο, ή το μπρικ) με ασφάλεια και πιο συγκεκριμένα, στη συντήρηση του ψυγείου. Σε ότι αφορά τα αλιεύματα, εάν πρόκειται να καταναλωθούν σε διάστημα μεγαλύτερο των δύο ημερών, συστήνεται η αποθήκευσή τους στην κατάψυξη αφού χωριστούν σε μερίδες και τοποθετηθούν σε σακούλες κατάλληλες για τρόφιμα. Διατηρούμε τα ωμά οστρακοειδή μακριά από τα φρέσκα φρούτα, λαχανικά και τα άλλα τρόφιμα που καταναλώνονται ωμά ή είναι έτοιμα προς κατανάλωση, για να αποφύγουμε τη διασταυρούμενη επιμόλυνση. Η διατήρηση στη συντήρηση, ειδικά των αλιευτικών προϊόντων, όπως ο ταραμάς, το αυγοτάραχο και το μπρικ, δε θα πρέπει να υπερβαίνει το χρονικό διάστημα που συστήνει ο παραγωγός και θα πρέπει να δίνεται προσοχή για τυχόν αλλοίωση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών τους (αλλαγή χρώματος, οσμής ή γεύσης).

Προσοχή στην υγιεινή κατά το μαγείρεμα

Όταν χειριζόμαστε τρόφιμα, διατηρούμε τα οικιακά σκεύη καθαρά και χρησιμοποιούμε ξεχωριστό εξοπλισμό, όπως μαχαίρια και σανίδες κοπής για τα θαλασσινά, το ωμό κρέας και τα πουλερικά, ώστε να μην έρθουν σε επαφή ούτε μεταξύ τους, ούτε με τα υπόλοιπα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα. Με άλλο μαχαίρι και πάνω σε άλλη επιφάνεια κοπής ετοιμάζουμε π.χ. τα καλαμαράκια για το τηγάνι και με άλλο μαχαίρι και σε άλλη επιφάνεια κοπής παρασκευάζουμε τη σαλάτα μας.

Αν ο πάγκος μας είναι μικρός, τότε πρώτα τελειώνουμε με τον χειρισμό ωμών τροφίμων για μαγείρεμα και μετά καθαρίζουμε και απολυμαίνουμε την επιφάνεια, όπου δουλέψαμε και τα εργαλεία που χρησιμοποιήσαμε, για να κάνουμε αργότερα την προετοιμασία ενός γεύματος που δεν χρειάζεται μαγείρεμα, όπως η σαλάτα. 

Μαγειρεύουμε καλά είτε στην κατσαρόλα, είτε στον φούρνο, είτε στο τηγάνι και για τον σωστό χρόνο, σύμφωνα πάντα με τις οδηγίες του προμηθευτή, τις οποίες βρίσκουμε στη συσκευασία του τροφίμου στην περίπτωση συσκευασμένων προϊόντων. Σε κάποιες περιπτώσεις, υπάρχουν παραπομπές σε ιστοσελίδες για να βρούμε περισσότερες λεπτομέρειες ή και βίντεο με τρόπους μαγειρέματος. Όταν ετοιμάζουμε βραστά, τότε πρέπει να προσέχουμε τον χρόνο βρασμού για να είναι αποτελεσματικό το μαγείρεμα. Όταν ετοιμάζουμε φαγητό στο φούρνο, τότε προσέχουμε θερμοκρασία και χρόνο.

Στο τηγάνι, προσέχουμε τον χρόνο τηγανίσματος καθώς τοποθετούμε στο καυτό λάδι και αποσύρουμε σταδιακά τα παρασκευάσματα που έχουμε ετοιμάσει.

Το καλό μαγείρεμα μας προστατεύει από βιολογικούς κινδύνους, όπως βακτήρια και ιούς, που μπορούν να προκαλέσουν δυσάρεστα τροφιμογενή νοσήματα. Παράδειγμα τέτοιων βιολογικών κινδύνων είναι οι νοροϊοί που είναι ένα αίτιο επιδημιών γαστρεντερίτιδας.

Σαρακοστιανά – Οδηγίες ασφαλούς μαγειρέματος

Ακολουθούν ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή και τον χειρισμό τροφίμων που καταναλώνονται ειδικά την περίοδο της Σαρακοστής.

ü  Κεφαλόποδα (π.χ. χταπόδια, καλαμάρια, θράψαλα, σουπιές)

Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε νωπά, είτε κατεψυγμένα, είτε αποψυγμένα.

Στα νωπά προσέχουμε:

• Να μην έχουν δυσάρεστη οσμή, ή οσμή αμμωνίας, ή οποιαδήποτε άλλη οσμή, ξένη προς το προϊόν, αλλά να αναδίδουν την χαρακτηριστική οσμή της θάλασσας.
• Η επιφάνεια του σώματος να είναι υγρή και γυαλιστερή, ενώ τα πλοκάμια και οι βεντούζες να αντέχουν σε ελαφρύ τράβηγμα και να μην αποσπώνται εύκολα.
• Η σάρκα να είναι συμπαγής, ελαστική και γυαλιστερή ενώ τα μάτια να είναι γυαλιστερά, ζωηρά χωρίς κηλίδες.

Ακόμη, έχοντας υπόψη ότι η αξία του καλαμαριού είναι υπερδιπλάσια από αυτή του θράψαλου, καλό είναι να έχουμε στο μυαλό μας τις διαφορές στα χαρακτηριστικά ανάμεσα στα καλαμάρια και τα θράψαλα όταν τα βλέπουμε ολόκληρα και να μπορούμε να τα ξεχωρίσουμε, για να αποφύγουμε κάποια πιθανή παραπλάνηση.

Τα καλαμάρια και τα θράψαλα έχουν μια χαρακτηριστική μορφολογική διαφορά στη μορφή του πτερυγίου τους. Τα καλαμάρια έχουν ένα ρομβοειδές πτερύγιο που εκτείνεται στο μεγαλύτερο μήκος του σώματός τους, ενώ το πτερύγιο στα θράψαλα είναι τριγωνικού σχήματος και πιο πεπλατυσμένο. Όταν τα δύο είδη εκτίθενται νωπά πάνω στον πάγο είναι εύκολη η διάκρισή τους, γιατί τα θράψαλα διαθέτουν δέκα πλοκάμια παρόμοιου μήκους, ενώ τα καλαμάρια έχουν δύο χαρακτηριστικά πλοκάμια πιο επιμήκη σε σχέση με τα υπόλοιπα οκτώ.

Τα κατεψυγμένα (συσκευασμένα ή χύμα) κεφαλόποδα δεν πρέπει να πωλούνται με αλλοιωμένη χροιά, ενώ συνήθως καλύπτονται από ένα στρώμα πάγου. Μετά την απόψυξη το περιεχόμενο πρέπει να έχει το χρώμα και την οσμή του νωπού προϊόντος.

Τα αποψυγμένα αλιεύματα που πωλούνται χύδην, θα πρέπει να διατίθενται στην αρχική συσκευασία τους, η οποία θα πρέπει να φέρει το σήμα αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα) της εγκεκριμένης εγκατάστασης που πραγματοποιήθηκε η απόψυξή τους. Κατά την πώλησή τους πρέπει υποχρεωτικά εκτός από τις ενδείξεις στη συσκευασία τους να έχουν εμφανή δήλωση της αποψυγμένης κατάστασής τους με την αναγραφή της λέξης «αποψυχθέν» στην ενδεικτική πινακίδα πώλησης. Τονίζεται ότι απαγορεύεται η απόψυξη στα καταστήματα πώλησης.

Οστρακοειδή (π.χ. μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές, στρείδια, αχιβάδες, χτένια)

Εφόσον πωλούνται νωπά με κέλυφος θα πρέπει να είναι ζωντανά και αυτό φαίνεται εύκολα αν ισχύουν τα εξής:

• Το κέλυφος είναι κλειστό και ανοίγει πολύ δύσκολα ή αν είναι μερικώς ανοιχτό με την ελάχιστη πίεση πάνω στο κέλυφός κλείνει μόνο του ερμητικά.
• Το περιεχόμενο είναι υγρό, καθαρό και άοσμο.
• Η σάρκα είναι υγρή, γερά προσκολλημένη στο κέλυφος. Είναι χαρακτηριστικό ότι με τσίμπημα καρφίτσας ή με λίγες σταγόνες λεμονιού προκαλείται συστολή του σώματος.

Για τα αποφλοιωμένα μύδια που πωλούνται πάνω σε πάγο, παρατηρούμε αν η σάρκα τους είναι γυαλιστερή, συνεκτική και αναδίδει μυρωδιά θάλασσας. Τα μύδια πωλούνται επίσης και κατεψυγμένα με ή δίχως κέλυφος.

Μαλακόστρακα (π.χ. γαρίδες, καραβίδες, αστακοί, καβούρια)

Τα βρίσκουμε στην αγορά είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα, είτε ως αποψυγμένα. Όσον αφορά τα νωπά, ελέγχουμε ότι:

• Δεν έχουν δυσάρεστη οσμή, αλλά αναδίδουν την χαρακτηριστική οσμή της θάλασσας.
• Τα πόδια τους είναι στερεά κολλημένα στο σώμα και σκληρά.
• Η μεμβράνη του θώρακα είναι τεντωμένη, ανθεκτική και διαφανής.
• Το κεφάλι και ο θώρακας είναι ανοιχτόχρωμα, όχι μελανού χρώματος και δεν πρέπει να έχουν μαύρες κηλίδες.
• Να έχουν αντανακλαστικές κινήσεις στα μάτια, στις κεραίες και στα πόδια όταν είναι ζωντανά.

Γενικά, να γνωρίζουμε ότι οι φρέσκες γαρίδες γλιστρούν εύκολα από το χέρι.

Αχινοί

Οι αχινοί πρέπει κατά την αγορά τους να είναι ζωντανοί, κάτι που διακρίνεται εύκολα από την κίνηση των αγκαθιών τους.

Όταν επιλέγουμε κονσέρβες ιχθυηρών που διατηρούνται στο ψυγείο ή εκτός ψυγείου, προσέχουμε να είναι ακέραιες και σφραγισμένες, χωρίς βαθουλώματα ή διογκώσεις.

 Άλλα σαρακοστιανά εδέσματα

Το δημοφιλές σαρακοστιανό γλυκό είναι ο χαλβάς και προϊόντα με χαλβά, στη συσκευασία των οποίου πρέπει να δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στα πιθανά αλλεργιογόνα συστατικά. Άλλα αγαπημένα σαρακοστιανά εδέσματα είναι το τουρσί, ο ταραμάς, το αυγοτάραχο και το μπρικ.

Ο ταραμάς συναντάται σε μορφή πάστας και πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα. Πιθανή αλλοίωση στον ταραμά διαπιστώνεται από την εμφάνιση μούχλας, την ξηρότητα, την τάγγιση, την πικρή ή ξινή γεύση.

Οι περισσότεροι επιλέγουν τα θαλασσινά και βλέπουν με μεγάλη ικανοποίηση τις τιμές να κινούνται στα ίδια επίπεδα με τις περσινές, ενώ σε αρκετά είδη, όπως λένε τόσο οι καταναλωτές όσο και οι έμποροι, οι τιμές είναι χαμηλότερες.

Ενδεικτικά μερικές τιμές: Η γαρίδα η γάμπαρη για το κιλό ξεκινάει από 8 ευρώ, η φρέσκια γαρίδα από 12 ευρώ, το καλαμάρι από 8 ευρώ και βέβαια η σουπιά από 10 ευρώ.

Η Βαρβάκειος αγορά αναμένεται να κλείσει στις 4μμ και θα ξανανοίξει στις 9 το βράδυ, παραμένοντας ανοιχτή μέχρι αύριο το μεσημέρι για τους τελευταίους, οι οποίοι θα έρθουν εδώ προκειμένου να κάνουν τις τελευταίες αγορές της τελευταίας στιγμής, να αγοράσουν και τα οστρακοειδή, που όπως λένε οι έμποροι πρέπει να είναι φρέσκα και γι’ αυτό το λόγο αύριο θα έχουν και αυτά την τιμητική τους.

Πάντως τα πρώτα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τις τιμές σε θαλασσινά και ψαρικά τον περασμένο Φεβρουάριο δείχνουν ότι τα φρέσκα είναι ακριβότερα, ενώ τα κατεψυγμένα φθηνότερα από πέρσι!

Τα στοιχεία, λοιπόν, αποκαλύπτουν τις εξής διαφορές: 

• Θαλασσινά κατεψυγμένα: – 4% (φτηνότερα φέτος από πέρσι)
• Φρέσκα θαλασσινά: +2,77% (ακριβότερα φέτος από πέρσι) 
• Κατεψυγμένα ψάρια: 0% 
• Ψάρια νωπά: +14% (πολύ ακριβότερα φέτος από πέρσι). 

Φυσικά πρέπει να ενσωματωθούν στο σύστημα και οι τιμές του Μαρτίου, που πιθανότατα θα είναι αυξημένες παντού, δεδομένου ότι είμαστε πλέον πολύ εγγύτερα στην Καθαρά Δευτέρα, ωστόσο η πορεία των τιμών τον Φεβρουάριο είναι ενδεικτική. Αν λοιπόν δεν αυξάνονται στην λιανική τα κατεψυγμένα που έρχονται από μακριά, πώς αυξάνονται και μάλιστα με διψήφιο ποσοστό οι τιμές των νωπών ψαριών και θαλασσινών;

Παράγοντες της αγοράς αναφέρουν πως ακριβώς λόγω της ανάφλεξης στην Ερυθρά Θάλασσα, οι Έλληνες εισαγωγείς κατεψυγμένων θαλασσινών αναζήτησαν πρώτη ύλη από άλλες αγορές πλην της Ασίας και ειδικότερα στη Ν. Αμερική, κάτι που βοήθησε ώστε να μην εμφανιστούν ελλείψεις, κάτι που θα οδηγούσε εκ νέου στα ύψη τις τιμές.

Παράγοντες της αγοράς λένε επίσης πως οι αυξήσεις θα κυμανθούν φέτος σε επίπεδα 8% – 10% και ειδικότερα: 

• Κατεψυγμένο Θράψαλο: Πέρσι κόστιζε 7,5€/Kg και φέτος κοστίζει 9€/Kg (+20%)
• Καλαμάρια Ειρηνικού: Πέρσι κόστιζε 4,5€/Kg και φέτος κοστίζει 5€ (+11%)
• Χταπόδι Ινδονησίας: Πέρσι κόστιζε 10€/Kg και φέτος κοστίζει 12€ (+20%) 

Οι τιμές σε κάποια προϊόντα έχουν διπλασιαστεί, σύμφωνα με το ρεπορτάζ του OPEN και της Χρύσας Φώσκολου, στην Βαρβάκειο αγορά, σε ιχθυοπωλείο αλλά και σε μεγάλο σούπερ μάρκετ.

Ειδικότερα, τα χταπόδια στη βαρβάκειο αγορά κοστίζουν έως 15 ευρώ, ενώ αν κάποιος επιλέξει ένα ψαράδικο σε κάποια γειτονιά θα τα βρει έως και 7 ευρώ ακριβότερα ενώ σε ένα σούπερ μάρκετ κατεψυγμένο χταπόδι το κιλό έχει από 15,70 εως 16.30

Στο ίδιο μήκος κύματος και τα καλαμάρια τα οποία στην Βαρβάκειο αγορά πωλούνται 8,5-9 ευρώ, ενώ σε σούπερ μάρκετ τα βρίσκει κανείς σε διπλάσια τιμή και σε ιχθυοπωλείο σκαρφαλώνουν στα 22 ευρω

Επιπροσθέτως, οι γαρίδες στη Βαρβάκειο πωλούνται στα 12 ευρώ, ενώ σε ιχθυοπωλείο στα 18 και σε σούπερ μάρκετ από 14.20 – 19,9 ευρώ.

Η ταραμοσαλάτα φέτος αναδεικνύεται πρωταθλήτρια στις ανατιμήσεις με 110% αύξηση από πέρυσι. Η λαγάνα που δεν λείπει από κανένα σαρακοστιανό τραπέζι από 2,80-3,00 ευρώ πέρυσι φέτος θα εκτοξευτεί στα 3,70 μέχρι και 4,50 ευρώ!  

Ο χαλβάς με αμύγδαλο, συσκευασίας 400γρ, πέρυσι κόστιζε 2,80-3,00 ευρώ και φέτος η τιμή του θα πάρει την ανιούσα και θα φτάσει στα 4,15 ευρώ. Αντίστοιχα, ο χαλβάς με κακάο πέρυσι κυμαίνονταν στα 2,36-2,40 φέτος θα φτάσει στα 3,85 ευρώ.

Στον αντίποδα, οι μελιτζανοσαλάτες αυξήθηκαν από πέρυσι 68% μιας και το 2023 τις συναντούσαμε στο 2,18 ευρώ, ενώ το 2024 έχουν αγγίξει τα 3,68 ευρώ.