Tags :Νιτροζαμίνες

Health Report

Προειδοποίηση ΕΦΕΤ για καρκινογόνες νιτροζαμίνες – Ποιες τροφές να αποφεύγετε

Ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) με ανακοίνωσή του προειδοποιεί για τους κινδύνους που εγκυμονούν τα αλλαντικά και τα επεξεργασμένα κρέατα.  Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ πρόκειται για τις νιτροζαμίνες που βρίσκονται σε αρκετά τρόφιμα όπως αλλαντικά που  περιέχουν χημικές ενώσεις που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Στην ανακοίνωσή του ο ΕΦΕΤ αναφέρει: «Η έκθεση των καταναλωτών σε νιτροζαμίνες, ενώσεις […]Περισσότερα ...

Ελλάδα

“Καμπανάκι” από τον ΕΦΕΤ: “Νιτροζαμίνες σε αλλαντικά και κρέατα μπορούν

Η έκθεση των καταναλωτών σε νιτροζαμίνες, που μπορούν να παραχθούν στα τρόφιμα κατά την προετοιμασία και την επεξεργασία τους, προκαλεί ανησυχία για την υγεία, σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ. Αυτό αναφέρεται στην αξιολόγηση της EFSA σχετικά με την επικινδυνότητα για τη δημόσια υγεία που σχετίζεται με την παρουσία νιτροζαμινών στα τρόφιμα. Δέκα νιτροζαμίνες που βρίσκονται στα […]Περισσότερα ...